Chili ernten, je länger die Chilis an der Pflanze hängen, desto schärfer werden sie, stimmt das?
Wir sind begeisterte Chili Fans, also ich weniger, mein Mann dafür umso mehr. Jedes Jahr werden bei uns verschiedene Sorten Chilis angebaut. Entweder werden sie zur Brotzeit gegessen, als Chili Öl oder Chili Pulver verarbeitet.
Die Schärfe
Es gibt Sorten, die sind von Anfang an scharf, allerdings wenn mir die Schärfe noch nicht ausreicht, kann ich die Schärfe zusätzlich beeinflussen.
1 Je später die Chilis geerntet werden, desto schärfer werden sie.
2 Gießt sie nicht jeden Tag, umso weniger sie Wasser bekommt, umso schärfer werden sie.
Warum?
Das fehlende Wasser verursacht eine Stresssituation für die Pflanze, sie produziert im Gegenzug ein scharfes Abwehrmittel Capsaicin.
Wer also nicht ganz so scharfe Chilis haben möchte, der sollte regelmäßig seine Chilis gießen.
Wir haben bei uns im Garten noch 2 Chili Pflanzen in der Erde, leider haben sie erst spät angefangen, blühten zu bekommen. Um im Winter weiter Chilis zu ernten, werden wir die Pflanzen noch vor dem ersten Frost ins Haus holen.
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2 Kommentare zu „Chili ernten“
Der Artikel über das Ernten von Paprika in meinem botanischen Blog ist sehr informativ und gut geschrieben.Es ist großartig zu sehen, wie Menschen lernen, ihr eigenes Gemüse anzubauen und zu ernten, besonders leckeres wie Chili. Das ist großartig.Der Autor gibt nützliche Tipps zum Ernten von Paprika, einschließlich wann man sie erntet, wie man sie richtig erntet und wie man sie am besten lagert.
Es ist auch schön zu sehen, dass der Autor die vielen Verwendungsmöglichkeiten für Chili erwähnt, von der Verwendung in der Küche bis hin zur Herstellung Ihrer eigenen Gewürzmischung. Diese kleinen Schoten haben so viele Möglichkeiten, dass sie den Geschmack Ihrer Gerichte auf vielfältige Weise verbessern können. Insgesamt ist dieser Artikel ein ausgezeichneter Leitfaden für alle, die Chilischoten anbauen und ernten möchten. Vielen Dank an die Autoren für die Bereitstellung hilfreicher Tipps und den Austausch ihres Wissens mit der Community.
Hallo du,
Ich habe gerade einen Beitrag über die Pfefferernte auf My Plant Blog gelesen und war beeindruckt. Ihre Tipps zur Ernte und Lagerung sind sehr hilfreich. Ich freue mich darauf, sie auszuprobieren.