22. November 2021

Rotkohl fermentieren

Rotkohl fermentieren – Ganz einfach Den Rotkohl aus dem Glas kennt wohl jeder, aber habt ihr euch mal überlegt, ob ihr den Rotkohl fermentiert? Rotkohl wird in den meisten Fällen im Herbst und im...

4. Mai 2021

Kräuter selbst anbauen

In jedem Supermarkt kann man heutzutage frische und getrocknete Kräuter kaufen, – einige Leutchen kennen Kräuter auch nur in dieser Form. Traurig, aber wahr. Dabei ist es so einfach, Kräuter selbst zu ziehen und...

26. Juli 2020

Selleriesuppe auch bei warmen Wetter

Selleriesuppe schnell und einfach Viele nutzen den Sellerie als Suppengemüse, aber aus der hässlichen Knolle kann man viel mehr machen, als ihn nur in die Suppe zugeben. Wir beginnen zwar gerade mit dem Sommer,...

12. Mai 2020

Löwenzahnhonig herstellen

Löwenzahnhonig 3 einfache Rezepte Mit seinen strahlenden großen gelben Blätter ist der Löwenzahn in sehr großer Zahl auf Wiesen und Feldern zu finden. In meinem beiden letzten Berichten ging es um die Inhaltsstoffe des...

4. Mai 2020

Minze ernten

Minze ernten, was muss ich beachten? Wer sich in seinem Garten Minze anbaut, kann sie vom Frühjahr bis hin zum Herbst ernten. Minze wird gerne für frische leckere Cocktails, frischen Minztee oder einfach nur...

16. April 2020

Löwenzahnwurzel

Wirkung der Löwenzahnwurzel Dank der vielen Inhaltsstoffen, die sich in der Wurzel vom Löwenzahn befinden, wirkt sich dies positiv auf unseren Körper aus. Die Bitterstoffe sorgen zum Beispiel dafür, dass viel mehr Gallenfluss entsteht....